Povijest tvrtke seže u 1994.g. kada su osnovana dva zasebna obrta: Market „Centar“ i Caffe bar „Gracija“, na adresi Novi Golubovec 32. Nakon nekoliko godina ta dva obrta spajaju se u jedan: Trgovina i ugostiteljstvo „Centar“. U narednom periodu obrt se kontinuirano razvija kroz povećanje prometa i širenje vlastite prodajne mreže. Godine 2012. osniva se nova tvrtka pod nazivom Centar-Škudar d.o.o., koja u početku u svojem sastavu ima samo novootvorenu pekaru „Golubovec“. Proizvodni pogon pekare bilježi značajan rast, pa slijedom toga 2014.g. nastupa pripajanje obrta Trgovina i ugostiteljstvo „Centar“ tvrtki Centar-Škudar d.o.o. Slijedi daljnja ekspanzija poslovanja, koja se temelji prvenstveno na proizvodnji kruha, peciva, te cijenjenih zagorskih mlinaca.

Tvrtka trenutno broji 60 zaposlenika i spada u kategoriju srednjih tvrtki.